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Guida alla Qualità Co.P.A.I.
La forma e il sapore non sempre uguale l'uno dall'altro, attestano la lavorazione artigianale e le diverse caratteristiche aromatiche dei periodi stagionali di raccolta del latte.
 
  Il Fiordilatte I Nodini La Burrata La Treccia  
  La Ricotta La Stracciatella Treccione La Provola  
  Provoletta I burrini Freschi Stagionati  
  Caciocavallo CaciocavalloIrpino Vaschette composizione  
  Pasta Miele  
 

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